Boller med hakkede tørrede tomater og gurkemeje
(30 stk. – 3 portioner = 90 stk.)
25 g smør
2 dl mælk
3/4 dl kærnemælk
12 g gær
1 tsk. sukker
3/4 tsk. groft salt
ca. 400 g hvedemel
100 g hakkede tørrede tomater
2 tsk gurkemeje
pensling:
sammenpisket æg
pynt:
1 tsk. blå birkes
Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken
Hæld blandingen i en skål og tilsæt kernemælken
Rør gæren ud heri
Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage)
Slå dejen godt sammen
Dæk skålen med f.eks. et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1½ time
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt dejen godt igennem
Tilsæt evt. resten af melet
Rul dejen ud til en plade (ca. 30 x 40 cm.)
Skær dejen 3 gange på den lange led og 2 gange på den korte, så der dannes 12 firkanter
Fordel de hakkede tørrede tomater og gurkemejen på firkanterne
Saml dejen om fyldet i små ”pakker”
Klem sammenføjningerne godt sammen og stil bollerne, med sammenføjningerne nedad, på en plade med bagepapir
Lad bollerne efterhæve tildækket i ca. ½ time
Pensl med æg og pynt med blå birkes
Bag bollerne midt i ovnen i ca. 12 min. ved 225o C.
Se da også lige her:
Værktøj online kan du købe mange steder, og cykel værktøj kan man også købe mange steder. Trykluft værktøj sælges også og det sammen med el værktøj. Gipsskruer er gode ved gips og dem kan du også købe online. Byggemarkedet har også skruetvinger og bajonetsave.
